평창 박물관 오프닝행사 박스케이터링

박물관 오프닝행사는 전시 자체가 주인공이기 때문에, 케이터링은 관람 동선을 방해하지 않으면서도 공간의 격을 해치지 않아야 한다는 조건이 따라옵니다. 평창의 한 박물관 오프닝행사도 그런 자리였습니다.

전시 관람 동선과 손님 응대 동선이 겹치지 않도록 케이터링 공간 위치를 먼저 확인했고, 방문객이 이동하며 가볍게 집을 수 있는 박스 구성으로 방향을 정했습니다.

전시 공간의 분위기를 해치지 않도록 상차림을 정돈된 톤으로 맞췄고, 이동이 잦은 오프닝 행사 특성상 손에 들고 이동하기 쉬운 형태로 마무리했습니다.

"전시가 있는 공간에서는 케이터링이 튀지 않으면서도 손님을 불편하게 하지 않는 균형이 중요합니다."