SMALL WEDDING

스몰웨딩 케이터링

스몰웨딩 케이터링은 정찬형 40,000원부터, 소규모 하객 응대에 맞춰 서울·경기 전 지역 하우스웨딩·파티룸에서 진행합니다.

스몰웨딩 케이터링이란

스몰웨딩은 가까운 가족과 지인만 초대해 진솔하게 치르는 예식인 만큼, 케이터링도 대형 예식장 뷔페와는 다른 접근이 필요합니다. 하객 한 분 한 분에게 신경 쓴 상차림을 제공할 수 있다는 것이 스몰웨딩 케이터링의 가장 큰 장점입니다. 하우스웨딩이나 파티룸, 스튜디오 대관처럼 공간이 예식장과 다른 만큼, 반입 절차와 동선을 미리 확인하는 것이 일반 예식장 케이터링과 다른 준비 포인트입니다.

하객 규모가 30~50명 안팎으로 정해져 있는 경우가 많아, 스탠딩 핑거푸드로 자유롭게 교류하는 형태와 착석 정찬 형태 중 예식 분위기에 맞춰 선택합니다. 신랑신부가 하객 한 분 한 분과 인사를 나누는 시간이 있는 만큼, 그 시간 동안 자유롭게 이용할 수 있는 스탠딩 형태가 특히 잘 어울립니다.

실제 진행 사례

북촌의 한 한옥 공간에서 진행된 스몰웨딩에서는 한옥의 고즈넉한 분위기를 해치지 않도록 담음새를 정갈한 톤으로 맞춘 사례가 있습니다. 좁은 마당 공간을 고려해 케이터링 테이블을 한쪽으로 배치하고, 하객들이 자유롭게 오가며 이용할 수 있도록 스탠딩 형태로 준비했습니다. 격식 있는 대형 행사 구성 기준은 고급단체도시락 페이지에서도 참고하실 수 있습니다.

"하객 한 분 한 분에게 신경 쓴 상차림이, 스몰웨딩의 진심을 가장 잘 전하는 방법이라고 생각합니다."

본식 순서에 맞춘 세팅 타이밍

스몰웨딩은 주례사, 혼인서약, 축가 같은 본식 순서가 진행되는 동안 케이터링 공간이 하객의 시야를 가리지 않아야 합니다. 예식이 진행되는 동안에는 세팅 인력이 조용히 대기하다가, 예식이 끝나는 시점에 맞춰 신속하고 정확하게 세팅을 완료합니다. 짧은 시간 안에 완벽한 세팅을 마쳐야 하는 만큼 사전에 동선을 미리 점검해두기도 합니다. 신랑신부의 퇴장과 포토타임이 이어지는 동안 자연스럽게 하객들이 케이터링 공간으로 이동할 수 있도록 동선을 세심하게 설계합니다.

실외·실내 공간별 준비

가든웨딩처럼 야외에서 진행되는 스몰웨딩은 날씨 변수를 고려해 상온에서도 오래 품질이 유지되는 메뉴 위주로 구성합니다. 반대로 실내 파티룸이나 하우스웨딩은 냉장 공간 유무를 확인해 메뉴 구성의 폭을 조금 더 넓게 가져갈 수 있습니다. 어느 공간이든 하객들이 편하게 이동하며 이용할 수 있는 동선을 최우선으로 고려해 테이블을 세심하게 배치합니다.

2부 파티가 이어지는 경우

최근에는 본식 이후 캐주얼한 2부 파티를 이어가는 스몰웨딩도 많습니다. 본식은 정찬형으로 격식을 갖추고, 2부는 핑거푸드와 음료 위주의 스탠딩 파티로 전환하는 방식입니다. 이런 경우 1부와 2부 사이 전환 시간에 맞춰 테이블 구성을 다시 세팅하며, 조명이나 음악이 바뀌는 타이밍과도 자연스럽게 어우러지도록 세심하게 조율합니다.

양가 부모님을 위한 별도 배려

스몰웨딩에서도 양가 부모님과 어른들을 위한 자리는 조금 더 격식을 갖춰 준비하는 경우가 많습니다. 상석 테이블은 고급 도시락이나 정찬형으로 별도 구성하고, 젊은 하객들이 많은 스탠딩 공간과는 담음새를 구분해 드립니다. 어른들의 연령대와 식습관을 알려주시면 그에 맞춰 메뉴를 세심하게 조정합니다. 상견례를 겸하는 자리라면 양가 어른들이 함께 앉는 테이블 구성에 더욱 신경 써 드립니다.

해외 거주 하객이 참석하는 경우

스몰웨딩은 가까운 지인 위주로 초대하다 보니, 해외에서 귀국한 친지나 외국인 친구가 참석하는 경우도 많습니다. 식문화 차이를 고려해 특정 재료를 피해야 하거나 채식이 필요한 하객이 있다면 사전에 알려주시면 대체 메뉴를 준비해 드립니다. 메뉴 설명을 영문으로 함께 안내해 드리는 것도 가능해, 처음 참석하는 외국인 하객도 편하게 메뉴를 파악할 수 있습니다.

예식 시즌 예약 안내

봄가을 주말은 예식이 집중되는 시기라 원하는 날짜와 시간대에 예약하시려면 최소 2주 전에는 문의해 주시는 것이 좋습니다. 평일 예식이나 겨울철 예식은 상대적으로 여유가 있어 조금 더 편하게 예약하실 수 있습니다. 날짜와 장소, 예상 인원을 먼저 알려주시면 구성 방향을 함께 자세히 상담해 드립니다.

사진 촬영이 많은 스몰웨딩의 특성

스몰웨딩은 대형 예식장보다 사진 촬영 비중이 높은 편입니다. 하객들이 곳곳에서 사진을 찍는 만큼, 케이터링 테이블도 어느 각도에서 찍히더라도 정돈된 모습을 유지할 수 있도록 담음새와 배치에 신경 씁니다. 신랑신부가 하객 테이블을 돌며 사진을 찍는 순서가 있다면, 그 동선을 미리 파악해 케이터링 공간이 방해되지 않도록 꼼꼼히 조정합니다.

플래너와 함께 진행하는 경우

웨딩플래너가 전체 예식을 총괄하는 경우, 저희는 플래너와 직접 소통해 전체 진행 순서에 맞춰 케이터링 일정을 조율합니다. 플래너가 준비한 공간 도면과 타임테이블을 공유해 주시면 그에 맞춰 세팅 시작 시각과 완료 시점을 정확히 계산합니다. 플래너 없이 신랑신부가 직접 준비하는 경우에도 저희 쪽에서 필요한 사항을 미리 꼼꼼히 안내해 드려 누락 없이 준비할 수 있도록 돕습니다. 웨딩플래너를 통해 예약하시는 경우에도 동일하게 타임테이블을 공유해 주시면 전체 진행 순서에 맞춰 조율해 드립니다.

답례품과 함께 준비하는 스몰웨딩

스몰웨딩은 하객 접대용 케이터링과 함께 답례품을 준비하는 경우도 많습니다. 두 가지를 함께 주문하시면 답례용은 보자기 포장으로 격식을 더해 별도로 구분해 드리며, 하객이 돌아가실 때 자연스럽게 전달할 수 있도록 동선까지 세심하게 고려해 배치해 드립니다.

자주 묻는 질문