CLOSING CEREMONY

종무식 케이터링

종무식 케이터링은 세미나 도시락 22,000원부터, 임원·내빈용 고급 도시락은 33,000원부터 구성됩니다. 회의실이나 강당 현장 세팅까지 서울·경기 전 지역에서 진행합니다.

종무식 케이터링, 무엇이 다를까

종무식은 한 해 업무를 공식적으로 마무리하는 행사인 만큼, 대표 인사말과 시상, 다음 해 계획 공유 같은 순서가 이어지는 경우가 많습니다. 일반 회식과 달리 전 직원이 한 공간에 모이는 경우가 대부분이라, 강당이나 대회의실 단위의 대규모 좌석 배치가 필요합니다. 도시락 형태가 가장 많이 선택되는 이유도 여기에 있습니다. 자리에 앉은 채로 식순을 들으며 식사할 수 있고, 배분과 정리도 상대적으로 빠르기 때문입니다.

참석 인원 규모에 따라 세미나 도시락과 고급 도시락을 나눠 구성하는 경우가 일반적입니다. 전 직원용은 22,000원 세미나 도시락으로, 임원과 외부 내빈 테이블은 33,000원 고급 도시락으로 구분해 격식을 갖추는 방식입니다.

"식순을 먼저 받아보면, 도시락을 언제 어떻게 배분해야 할지가 자연스럽게 정해집니다."

식순에 맞춘 배분 타이밍

종무식은 순서가 정해져 있는 공식 행사이기 때문에, 도시락을 언제 나눠드릴지가 중요한 변수입니다. 개회사와 시상이 진행되는 동안에는 배분 인력이 조용히 대기하다가, 순서가 끝나는 시점에 맞춰 자리마다 도시락을 놓는 방식이 가장 매끄럽습니다. 식사와 함께 마무리 인사말이 이어지는 구성이라면, 인사말 시작 직전까지 배분을 완료해두는 것을 목표로 합니다.

좌석이 고정된 강당이라면 좌석표를 기준으로 순서대로 배분하고, 자유석이라면 입구 쪽에 도시락을 쌓아두고 각자 가져가게 하는 방식도 가능합니다. 회사의 행사 운영 방식에 맞춰 조율해 드립니다.

제조업·현장직이 많은 사업장의 경우

공장이나 물류센터처럼 현장직 비중이 높은 사업장은 근무 교대 시간에 맞춰 종무식을 여러 차례 나눠 진행하는 경우가 있습니다. 오전조와 오후조가 각각 다른 시간에 모이는 구조라면, 같은 메뉴를 시간차를 두고 두 번 세팅해 드리는 방식으로 대응합니다. 이런 경우 보온·보냉 상태를 유지하는 것이 중요해, 조리와 배송 타이밍을 각 교대 시간에 맞춰 별도로 계획합니다.

작업복이나 안전화를 착용한 채로 식사하는 현장이라면 국물 요리보다 흘림이 적은 메뉴 위주로 구성하는 것을 권장합니다. 현장 특성을 미리 알려주시면 그에 맞춘 메뉴로 조정해 드립니다.

커피브레이크가 함께 있는 경우

종무식 전후로 다과 시간이 함께 있는 경우도 많습니다. 식순 시작 전 로비나 대기 공간에 커피와 다과를 준비해두면, 참석자들이 자리를 잡기 전 자연스럽게 이용할 수 있습니다. 25,000원부터 구성되는 커피브레이크 다과는 종무식뿐 아니라 신년 계획 발표회처럼 연이어 진행되는 행사에도 함께 활용하기 좋습니다.

외부 내빈이 참석하는 종무식

협력사나 관계 기관 담당자가 함께 참석하는 종무식이라면, 내빈 테이블을 별도로 구분해 조금 더 격식 있는 구성으로 준비하는 것이 일반적입니다. 명패나 좌석 안내가 있는 자리라면 그 배치에 맞춰 도시락을 미리 준비해두고, 내빈이 착석한 직후 바로 식사를 시작할 수 있게 세팅합니다.

예약 전 체크리스트

• 전체 참석 인원과 임원·내빈 인원을 구분해 확인
• 행사 순서표(식순)와 예상 소요 시간 공유
• 착석 배치도 또는 좌석표 유무 확인
• 알레르기·못 먹는 음식 여부 사전 취합
• 최종 인원은 행사 하루 전까지 확정

회의·의전 성격이 강한 행사의 세팅 기준은 임원회의도시락 페이지에서도 참고하실 수 있습니다.

여러 층·여러 공간에서 동시 진행하는 경우

본사와 지사가 각각 종무식을 진행하거나, 한 건물 안에서도 층별로 나눠 진행하는 경우가 있습니다. 이런 경우 공간별로 배분 인력을 나눠 배치해 동시에 세팅을 진행하며, 각 공간의 시작 시각이 다르다면 그에 맞춰 도착 순서를 조정합니다. 여러 공간의 일정을 미리 정리해 공유해 주시면 혼선 없이 진행할 수 있습니다.

지방 지사나 공장 부속 사무동처럼 서울에서 다소 떨어진 장소도 경기권 기준을 적용해 진행하며, 본사와 지사가 같은 날 같은 시간에 종무식을 진행한다면 배분 인력을 미리 나눠 배치해 두 곳 모두 정시에 세팅을 마칠 수 있도록 준비합니다.

시상식이 함께 있는 종무식

많은 회사가 종무식과 우수사원 시상을 같은 자리에서 진행합니다. 이런 경우 시상 순서 전후로 박수와 사진 촬영이 이어지기 때문에, 도시락 배분은 시상이 모두 끝난 뒤로 미뤄 진행 흐름을 방해하지 않도록 합니다. 수상자 테이블만 별도로 꽃이나 작은 장식을 더해 구분하는 요청도 종종 받는데, 이런 세부 연출도 사전에 알려주시면 준비해 드립니다.

시상 순서가 길어질 것을 대비해 식사 시간이 짧아지더라도 부담 없이 먹을 수 있는 구성으로 준비하는 것도 방법입니다. 국물 요리보다는 집어 먹기 편한 메뉴 비중을 높이면 시간에 쫓기더라도 식사가 급하게 끝나는 느낌을 줄일 수 있습니다.

종무식 이후 신년 계획 발표가 이어지는 경우

종무식 직후 신년 사업 계획 발표나 워크숍이 바로 이어지는 회사도 많습니다. 이런 일정이라면 도시락과 커피브레이크 다과를 시간대별로 나눠 두 차례 준비하는 방식을 권장합니다. 종무식에서는 도시락으로 식사를 해결하고, 오후 발표 세션 사이에는 가벼운 다과로 전환해 긴 일정에도 참석자들이 지치지 않도록 돕습니다.

자주 묻는 질문